Độ đạm (%): 60%
Độ ẩm (%): Tối đa 10
TVBN (mgN/100g): Tối đa 180
Muối (%): Tối đa 3.5
Béo (%): Tối đa 12
Tro (%): Tối đa 30
Không có vi khuẩn gây bệnh (Salmonella, E.coli, Enterobacteriaceae), không có côn trùng sống.
Đã đạt Chứng nhận tiêu chuẩn HACCP CODEX , ISO 22000-2005, GMP PLUS